La tristeza y la furia

En un reino encantado donde los hombres nunca pueden llegar, o quizás donde los hombres transitan eternamente sin darse cuenta. En un reino mágico, donde las cosas no tangibles, se vuelven concretas... Había una vez un estanque maravilloso. Era una laguna de agua cristalina y pura donde nadaban peces de todos los colores existentes y donde todas las tonalidades del verde se reflejaban permanentemente... Hasta ese estanque mágico y transparente se acercaron a bañarse haciéndose mutua compañía, la tristeza y la furia. Las dos se quitaron sus vestimentas y desnudas las dos entraron al estanque. La furia, apurada, como siempre esta la furia, urgida, sin saber por qué, se bañó rápidamente y mas rápidamente aún, salió del agua... Pero la furia es ciega, o por lo menos no distingue claramente la realidad, así que, desnuda y apurada, se puso, al salir, la primera ropa que encontró... Y sucedió que esa ropa no era la suya, sino la de la tristeza... Y así vestida de tristeza, la furia se fue. Muy calma, y muy serena, dispuesta como siempre a quedarse en el lugar donde está, la tristeza terminó su baño y sin ningún apuro, o mejor dicho, sin conciencia del paso del tiempo, con pereza y lentamente, salió del estanque. En la orilla se encontró con que su ropa ya no estaba. Como todos sabemos, si hay algo que a la tristeza no le gusta es quedar al desnudo, así que se puso la única ropa que había junto al estanque, la ropa de la furia. Cuentan que desde entonces, muchas veces uno se encuentra con la furia, ciega, cruel, terrible y enfadada, pero si nos damos el tiempo de mirar bien, encontramos que esta furia que vemos es sólo un disfraz, y que detrás del disfraz de la furia, en realidad... está escondida la tristeza. Jorge Bucay
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Paz

¡Cuantas veces nos sentimos tristes o sin ganas de nada!; puede ser por falta de paz interior en nuestro corazón. Paz no significa estar en un lugar sin ruidos, sin problemas, sin trabajo, sin grandes satisfacciones, o sin dolor. Paz significa que a pesar de estar en medio todas estas cosas permanezcamos calmados dentro de nuestro corazón. Este es el verdadero significado de la paz."
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Tarta de petit suisse

TARTA DE PETIT SUISSE Ingredientes: - 200ml. de nata para montar. - 100grs. de galletas. - 100ml. de leche. - 6 petit suisse de fresa. - 2 cucharadas de mantequilla. - 1 sobre de gelatina de fresa. Elaboración: Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida. Extender sobre la base de un molde desmoldable y presionar para que se compacte. Reservar en el frigorífico. Batir los petit suisse con la nata y reservar. Calentar la mitad de la leche, agregar la gelatina y mezclar hasta que se disuelva. Incorporar la leche restante para atemperar la mezcla. Verter sobre la mezcla de petit suisse y nata y mezclar bien. Verter sobre la base de galletas. Dejar enfriar en el frigorífico, mejor de un día para otro. Decorar con nubes, corazones, nata, chuches...
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